Lekker eten in coronatijd

Frivole Boerenkool Ik weet niet hoe het met jullie is, maar ik vind boerenkool eigenlijk
helemaal niet lekker. En toen kwam ik in een folder van Dirk het volgende recept tegen. Ik heb het klaargemaakt en ineens was de boerenkoolstamppot wel heel lekker. Daarom geef ik het hier door:
Schil, was en snijd je normale hoeveelheid aardappelen in vrij kleine stukken en doe ze met een laagje water en wat zout in een ruime
pan. Leg daar de benodigde hoeveelheid panklare boerenkool bovenop. Kook dit gedurende ongeveer 20 minuten gaar.
Fruit intussen een niet te kleine gesnipperde ui in wat boter of (gezonder) wat olie. Als de ui glazig en gaar is voeg dan een bakje hamreepjes toe en bak kort mee.
Als de aardappels en de kool gaar zijn, stamp je het geheel met een scheutje melk tot puree. Roer hier boven een laag pitje een pakje Boursin met knoflook en
kruiden door tot het een warm, smeuïg geheel is. Klaar om op te dienen.
Een schepje piccalilly is er lekker fris bij, maar niet noodzakelijk. In de folder stond er ook nog bij dat je er cordons bleus bij moest serveren, maar dat vind ik veel te veel en te vet worden.
Succes en eet smakelijk.

Corrie Gelderman

Hersenkrakers

Zo, aan het einde van dit maandbericht een paar hersenkrakers.
Volgende maand staan er nieuwe hersenkrakers in en de uitslag van
de onderstaande.

1. De beker van de eerste hogepriester uit het oude testament
2. Deze bloem herinnert aan loon voor verraad
3. Lid van de Koninklijke Familie
4. Denk vooral aan mij
5. Deze plant herinnert aan de wetten van Mozes
6. Bloem die prins Bernhard altijd in zijn knoopsgat had
7. Bedvulling van een heilige vrouw
8. Deze struik is een kledingstuk van mijzelf
9. Bloem met een zuivelproduct
10. Lichaamsdeel van een dier, niet aan trekken want dan krabt hij
11. Een voorjaarsbode op wintergrond
12. Een plant met schoeisel van de baas als hij thuis is
13. Plant die gepeld uit de viswinkel komt
14. Bloem die herinnert aan de wijzen uit het oosten
15. Ongehuwd meisje samen met een grote boom
16. Een ijverig meisje
17. Bloem met de kleur van edelmetaal

Agenda

Contactochtend

Normaliter is er elke eerste dinsdag van de maand een contactochtend in de Palm. De koffie staat dan klaar. Aanvang is zoals gewoonlijk om 10.00 uur. N.b. Vanwege de corona-tijd zijn er geen contactochtenden tot nadere berichtgeving.

Breiclub

Zoals u weet hebben wij een zeer actieve breiclub binnen onze vereniging. Deze dames hebben echter een luxeprobleem, ze worden te groot. Zeker gezien het feit dat er om beurt thuis gebreid wordt en de woonkamers dan een beetje overvol raken Er zijn toch veel dames die het leuk vinden om in een groep te breien, haken en vooral lekker te kletsen. Schroom niet, stuur een oproepje naar het maandbericht richt een nieuwe breiclub op en ga gezellig breien, haken, borduren en vooral gezellig kletsen.

Pape City Singers

Nooit van gehoord natuurlijk. Maar wij zijn het VNP-Koor en gaan verder onder de Pape City Singers. Onder leiding van Gitta van der Ham repeteren we in alle even weken in Residance Gerbrandy. We zingen een gevarieerd programma, van licht klassiek tot pop en evergreens. Plezier in het zingen staat voorop maar het moet ook goed klinken, dat vinden we belangrijk. De contributie bedraagt €7,50 per maand. Je bent van harte welkom om mee te zingen!

Contactpersoon:
Ria Punselie
Tel. 078-6156442
ria.punselie@kpnmail.nl

Van de redactie

 

 

 

 

Hopende op een verbetering van de coronaregels en met een beetje
goed nieuws voor in het maandbericht van februari hebben we in
plaats van goed nieuws, gewoon weer slecht nieuws. Een
persconferentie met de Minister-president Rutte met verlenging van
de lockdown tot 9 februari of nog langer!
Gaan we weer dacht ik, nu is het weer de Engelse variant die zorgen
baart en dan ook nog de hoge cijfers van de ziekenhuisbedden.
Nou dames, ik zie zojuist bij mijn nieuwsmelder dat er woensdag 20
januari weer een extra persconferentie is ingelast.
Het duurt allemaal nog wel even voor we weer gezellig, ingeënt en al
bij elkaar kunnen zijn, helaas.

Tsja, wat ga ik nu dan toch in het maandbericht zetten.
Gelukkig kwam er een idee en zonder dat ik het wist, kwam Corrie
Gelderman ook met zo’n zelfde idee en op dezelfde dag volgde
Ria Punslie ook nog.
Maar wat is nu het idee vraagt u zich natuurlijk af.
Komt tie……..:
“Lekker eten in coronatijd”
Deze keer is het een beetje internationaal, met een vleugje Frans
een beetje Indisch en beetje Zweeds geworden, dus dames, pak de
potten, pannen en pollepels en beginnen maar.
Verderop in het maandbericht vindt u onze recepten die u na kunt
maken.
En nu maar hopen dat er nog veel meer recepten binnenkomen,
zodat we in elk geval het lekker eten.
Mijn e-mailadres en de straat waar in ik woon staan op de eerste
pagina. Daar zijn al die recepten van harte welkom, dan kan ik ze
weer in het maandbericht zetten. O ja, het mag natuurlijk ook wat
anders zijn hoor voor in het maandbericht.

Mieke van de Griend

 

Privacywetgeving

Privacywetgeving

Vanaf 25 mei heeft heel Nederland en dus ook onze vereniging te maken met strenge regelgeving (de Algemene Verordening Gegevensbescherming) met betrekking tot het vastleggen van en het omgaan met persoonsgegevens. Mocht u hier vragen over hebben kunt u contact opnemen met een van de bestuursleden.

Wij vragen u als u echt niet op de foto wilt even een stapje opzij te doen. Dit scheelt het bestuur veel werk voordat er gepubliceerd wordt.

Het bestuur dankt u voor uw medewerking in deze.

Ideeenbus

Ideenbus

Soms zit er wel eens een idee in de bus die er op de contactochtend staat. Zo ook de laatste keer. Iemand stelde voor om een lunchclub op te zetten. Helaas is de eetclub gestopt wegens te weinig animo.

Misschien omdat het s ‘avonds was. Het is ook een leuke idee om weer een koffieclub op te richten, zeker tijdens de zomermaanden als er geen contactochtenden zijn. Dus dames heeft u nog wat tijd over om dit te organiseren dan u kunt zich opgeven bij een van de bestuursleden. De adressen en telefoonnummers staan op pagina 1 in ons maandbericht.